在市 月島本店

在市 月島本店の看板を担う「ごちゃまぜ焼き」は、いくつもの部位を一緒に焼く、この店らしさが伝わる一皿です。メニューには、カルビ・上ミノ・ホソ・てっちゃんを合わせる「王道パターン」と、中落ちカルビ・タンたれ・ハチノス・ホソを使う「在市パターン」があり、どちらも4,620円。部位ごとの味を順に楽しむ焼肉とは違い、肉とホルモンを合わせて味わうのが魅力です。実際に「ごちゃまぜ焼き」を食べた人からは、タレと脂のある肉が印象に残ったという声や、味噌だれの濃い味わいが白米にもビールにも合うという感想が寄せられています。白米を合わせてしっかり食べたいときにも、コースの途中に名物を加えたいときにも目を向けたいメニューです。

肉の種類を比べながら楽しむなら、飛騨牛のハラミや、黒毛和牛のタンも選択肢に。塩とすだちで味わう大判2枚のサーロインと、特製だれでさっと焼き、卵につけて食べる大判2枚のサーロインは、同じ部位でも味付けの違いで選べます。特選タン塩の歯ごたえや、塩焼きとタレ焼きで異なる部位の持ち味を楽しんだというコースの感想もあり、焼き手に任せて食べ進めるスタイルが印象に残った人もいます。注文を考える時間も含めて食事を組み立てたいグループには、コースも便利な選び方です。メニューには、ホルモンが苦手な人にも向けた「厳選正肉コース」や、肉好きにおすすめと紹介される「在市コース」などが掲載されています。

焼肉の合間には、盛岡冷麺や、名物の焼きを焼きそばにしたオリジナル料理という締めの選択肢も。「ごちゃまぜ焼きそば」を食べた人は、麺に味噌だれや卵黄、ねぎ、ホルモンの旨みが絡む一品として楽しんでいました。デザートまで含むコースを選んだ人からは、食後のプリンも好評です。月島で、名物の合わせ焼きから飛騨牛、麺や甘味まで一続きの食事を楽しみたいときに、選ぶ楽しさのある焼肉店です。